מתחלב ואקום SME מעוצב בצורה מקצועית על פי תהליך ייצור הקרם/משחה, תוך הצגת טכנולוגיה מתקדמת מאירופה/אמריקה. המכונה מורכבת משני סיר ערבוב מראש, סיר מתחלב ואקום, משאבת ואקום, מערכת פריקה, מערכת בקרה חשמלית ופלטפורמת עבודה וכו'. המכונה היא תפעול קל, ביצועים יציבים, ביצועים הומוגניים מושלמים, יעילות עבודה גבוהה, קלה לניקוי, סבירה מבנה, תופס מקום קטן, מאוד אוטומטי.