על פי קיבולת האחסון, מיכלי האחסון מסווגים למיכלים של 100-15000 ליטר. עבור מיכלי אחסון בעלי קיבולת אחסון יותר מ-20000 ליטר, מומלץ להשתמש באחסון חיצוני. מיכל האחסון עשוי מפלדת אל חלד SUS316L או 304-2B ובעל ביצועי שימור חום טובים. האביזרים הם כדלקמן: כניסה ויציאה, ביוב.מדחום, מחוון מפלס נוזל, אזעקת מפלס נוזל גבוה ונמוך, ספירלה למניעת זבובים וחרקים, פתח דגימה אספטית, מד, ראש ריסוס CIP לניקוי.